IQF Uie in blokkies gesny
| Beskrywing | IQF Uie in blokkies gesny |
| Tik | Bevrore, IQF |
| Vorm | In blokkies gesny |
| Grootte | Dobbelsteen: 6*6mm, 10*10mm, 20*20mm of volgens die vereistes van die kliënt |
| Standaard | Graad A |
| Seisoen | Feb~Mei, April~Des |
| Selflewe | 24 maande onder -18°C |
| Verpakking | Grootmaat 1×10kg karton, 20lb×1 karton, 1lb×12 karton, Tote of ander kleinhandelverpakking |
| Sertifikate | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ens. |
Uie verskil in grootte, vorm, kleur en geur.Die mees algemene tipes is rooi, geel en wit uie.Die smaak van hierdie groente kan wissel van soet en sappig tot skerp, pittig en skerp, dikwels afhangende van die seisoen waarin mense dit groei en eet.
Uie behoort aan die Allium-familie van plante, wat ook grasuie, knoffel en preie insluit.Hierdie groente het kenmerkende skerp geure en sommige medisinale eienskappe.
Dit is algemeen bekend dat die kap van uie waterige oë veroorsaak.Uie kan egter ook potensiële gesondheidsvoordele bied.
Uie kan verskeie gesondheidsvoordele inhou, meestal as gevolg van hul hoë inhoud van antioksidante en swaelbevattende verbindings.Uie het antioksidante en anti-inflammatoriese effekte en is gekoppel aan 'n verminderde risiko van kanker, laer bloedsuikervlakke en verbeterde beengesondheid.
Gewoonlik gebruik as 'n geurmiddel of bykos, uie is 'n stapelvoedsel in baie kombuise.Hulle kan gebak, gekook, gerooster, gebraai, gerooster, soteer, poeier, of rou geëet word.
Uie kan ook verteer word wanneer dit onvolwasse is, voordat die bol volle grootte bereik.Hulle word dan scallions, sprietuie of somer uie genoem.
Uie is 'n voedingstofdigte kos, wat beteken dat dit hoog is in vitamiene, minerale en antioksidante terwyl dit min kalorieë bevat.
Een koppie gekapte ui verskaf Betroubare Bron:
· 64 kalorieë
· 14,9 gram (g) koolhidraat
· 0,16 g vet
· 0 g cholesterol
· 2,72 g vesel
· 6,78 g suiker
· 1,76 g proteïen
Uie bevat ook klein hoeveelhede van:
· kalsium
· yster
· folaat
· magnesium
· fosfor
· kalium
· die antioksidante quercetin en swael
Uie is 'n goeie bron van die volgende voedingstowwe. Betroubare Bron, volgens die aanbevole daaglikse toelae (RDA) en voldoende inname (KI) waardes van die Dieetriglyne vir Amerikaners Betroubare Bron:
| Voedingstof | Persentasie van daaglikse behoefte by volwassenes |
| Vitamien C (RDA) | 13,11% vir mans en 15,73% vir vroue |
| Vitamien B-6 (RDA) | 11,29–14,77%, afhangend van ouderdom |
| Mangaan (KI) | 8,96% vir mans en 11,44% vir vroue |
