Bevrore blomkool is 'n lid van die kruisbloemige groentefamilie saam met Brusselse spruite, kool, broccoli, groentegroentes, boerenkool, koolrabi, rutabaga, raap en bok choy.blomkool - 'n veelsydige groente.Eet dit rou, gaar, gerooster, gebak in 'n pizzakors of gaar en fyngedruk as 'n plaasvervanger vir kapokaartappels.Jy kan selfs blomkoolrys voorberei as 'n plaasvervanger vir gewone rys.