Bevrore blomkool is 'n lid van die kruisbloemige groentefamilie saam met Brusselse spruite, kool, broccoli, groentegroentes, boerenkool, koolrabi, rutabaga, raap en bok choy. blomkool - 'n veelsydige groente. Eet dit rou, gaar, gerooster, gebak in 'n pizzakors of gaar en fyngedruk as 'n plaasvervanger vir kapokaartappels. Jy kan selfs blomkoolrys voorberei as 'n plaasvervanger vir gewone rys.