IQF gekapte spinasie

Baie mense dink dat bevrore spinasie ongesond is, en daarom dink hulle dat bevrore spinasie nie so vars en voedsaam is soos die gemiddelde rou spinasie nie, maar 'n nuwe studie toon dat die voedingswaarde van bevrore spinasie eintlik hoër is as die gemiddelde rou spinasie. Sodra vrugte en groente geoes word, breek die voedingstowwe stadig af, en teen die tyd dat die meeste produkte die mark bereik, is hulle nie so vars soos toe hulle die eerste keer gekies is nie.

'N Studie deur die Universiteit van Manchester in die Verenigde Koninkryk het bevestig dat spinasie een van die beste bronne van luteïne is, wat baie effektief is om' makulêre degenerasie 'te voorkom wat veroorsaak word deur die veroudering van die oog.

Spinasie is sag en maklik om te verteer na kook, veral geskik vir bejaardes, jonk, siek en swak. Rekenaarwerkers en mense wat van skoonheid hou, moet ook spinasie eet; Mense met diabetes (veral dié met tipe 2 -diabetes) eet dikwels spinasie om bloedsuiker te stabiliseer; Terselfdertyd is spinasie ook geskik vir pasiënte met hoë bloeddruk, hardlywigheid, bloedarmoede, skeurbuik, mense met 'n ruwe vel, allergie; Nie geskik vir pasiënte met nefritis en nierstene nie. Spinasie het 'n hoë oksaalsuurinhoud en moet nie te veel op een slag verbruik word nie; Boonop moet mense met miltekort en los ontlasting nie meer eet nie.
Terselfdertyd is groenblaargroente ook 'n goeie bron van vitamien B2 en ß-karoteen. As vitamien B2 voldoende is, word die oë nie maklik met bloedvlek -oë bedek nie; terwyl ß-karoteen in vitamien A in die liggaam omgeskakel kan word om 'droë oogsiekte' en ander siektes te voorkom.
Kortom, bevrore groente kan meer voedsaam wees as vars wat oor lang afstande gestuur is.