IQF Blomkool

Wat voeding betref, is blomkool hoog in vitamien C en 'n goeie bron van folaat. Dit is vetvry en cholesterolvry en het ook laag in natriuminhoud. Die hoë inhoud van vitamien C in blomkool is nie net voordelig vir menslike groei en ontwikkeling nie, maar ook belangrik om menslike immuunfunksie te verbeter, lewerontgifting te bevorder, menslike liggaamsbou te verbeter, siekteweerstand te verhoog en immuunfunksie van die menslike liggaam te verbeter. Veral in die voorkoming en behandeling van maagkanker is borskanker besonder effektief, studies het getoon dat die vlak van serum selenium by pasiënte met maagkanker aansienlik afgeneem het, die konsentrasie van vitamien C in maagsap is ook aansienlik laer as normale mense, en blomkool kan nie net gee mense 'n sekere hoeveelheid Selenium en vitamien C kan ook voorsien ryk karoteen, wat die vorming van voorkanker selle kan voorkom en die groei van kanker inhibeer.
Daar is bewys dat blomkool baie voordele vir menslike gesondheid inhou. Dit is beide ryk aan antioksidante, wat voordelige verbindings is wat selskade kan verminder, inflammasie kan verminder en teen chroniese siektes kan beskerm. Hulle bevat ook elkeen 'n gekonsentreerde hoeveelheid antioksidante, wat moontlik kan help beskerm teen sekere soorte kanker, soos maag-, bors-, kolorektale-, long- en prostaatkanker.