IQF Broccoli
| Beskrywing | IQF Broccoli |
| Seisoen | Jun. - Jul.; Okt. - Nov. |
| Tipe | Bevrore, IQF |
| Vorm | Spesiale Vorm |
| Grootte | SNY: 1-3cm, 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm of soos u benodig |
| Kwaliteit | Geen plaagdoderresidue, geen beskadigde of vrot residue nie Wintergewas, vry van wurms Groen Tender Ysbedekking maksimum 15% |
| Selflewe | 24 maande onder -18°C |
| Verpakking | Grootmaatpak: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/karton Kleinhandelpak: 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/sak |
| Sertifikate | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ens. |
Broccoli het 'n reputasie as 'n superkos. Dit is laag in kalorieë, maar bevat 'n rykdom aan voedingstowwe en antioksidante wat baie aspekte van menslike gesondheid ondersteun.
Vars, groen, goed vir jou en maklik om perfek te kook, is alles redes om broccoli te eet. Bevrore broccoli is 'n gewilde groente wat die afgelope paar jaar baie aandag gekry het as gevolg van sy gerief en voedingsvoordele. Dit is 'n goeie toevoeging tot enige dieet, aangesien dit laag in kalorieë, hoog in vesel en propvol vitamiene en minerale is.
Broccoli het antikanker- en antikanker-effekte. Wat die voedingswaarde van broccoli betref, is broccoli ryk aan vitamien C, wat die karsinogene reaksie van nitriet effektief kan voorkom en die risiko van kanker kan verminder. Broccoli is ook ryk aan karoteen, hierdie voedingstof wat die mutasie van kankerselle voorkom. Die voedingswaarde van broccoli kan ook die patogene bakterieë van maagkanker doodmaak en die voorkoms van maagkanker voorkom.
Broccoli is 'n ryk bron van vitamiene, minerale en antioksidante. Antioksidante kan help om die ontwikkeling van verskeie toestande te voorkom.
Die liggaam produseer molekules genaamd vrye radikale tydens natuurlike prosesse soos metabolisme, en omgewingsstres dra hierby by. Vrye radikale, of reaktiewe suurstofspesies, is giftig in groot hoeveelhede. Hulle kan selskade veroorsaak wat tot kanker en ander toestande kan lei.
Die afdelings hieronder bespreek die spesifieke gesondheidsvoordele van broccoli in meer besonderhede.
Vermindering van die risiko van kanker
Verbetering van beengesondheid
Versterking van immuungesondheid
Verbetering van velgesondheid
Help vertering
Vermindering van inflammasie
Vermindering van die risiko van diabetes
Beskerming van kardiovaskulêre gesondheid
Bevrore broccoli word gepluk wanneer dit amper ryp is en dan geblansjeer (baie kort in kookwater gekook) en dan vinnig gevries, wat die meeste van die vitamiene en voedingstowwe van die vars groente behou! Bevrore broccoli is nie net oor die algemeen goedkoper as vars broccoli nie, maar dit is reeds gewas en gekap, wat baie voorbereidingswerk uit jou maaltyd haal.
• Oor die algemeen kan bevrore broccoli gaargemaak word deur:
• Kook,
• Stoom,
• Braai
• Mikrogolfoond,
• Roerbraai
• Koek in 'n pan
