IQF Bevrore Gyoza

Gyoza is 'n kluitjie gevul met gemaalde vleis en groente wat met 'n dun skil toegedraai is. Gyoza is van Mantsjoerye in Noord-China na die Japannese kookkuns oorgeneem.
Gemaalde varkvleis en kool of wombok is tradisioneel die hoofbestanddele, maar as jy besluit om verskillende bestanddele te gebruik, sal die naam ook verander! Hulle kan byvoorbeeld ook Ebi Gyoza (vir garnale) of Yasai Gyoza (vir groente) genoem word.
Die belangrikste kenmerk van bevrore gyoza lê in die kookmetode, wat beide panbraai en stoom behels. Hulle word eers in 'n warm pan gebraai tot brosbruin aan die onderkant, dan word 'n klein hoeveelheid water bygevoeg voordat die pan bedek word om die hele kluitjies vinnig te stoom. Hierdie tegniek gee gyoza die beste mengsel van teksture, waar jy bros onderkante en sagte bokante kry wat die sappige vulsel binne-in omsluit.
Ons bevrore Gyoza dien nie net as 'n peuselhappie nie, maar ook as 'n hoofmaaltyd alleen. Hulle kom immers in een pakkie, vol koolhidrate, groente en proteïene. Bevrore Gyoza hoef nie bevrore kluitjies te ontdooi voor jy dit gaarmaak nie; jy kan dit direk uit die vrieskas na die pan neem. As jy haastig is, is dit 'n goeie opsie.