BQF Gemmerpuree
Beskrywing | BQF Gemmerpuree Bevrore Gemmerpuree Kubus |
Standaard | Graad A |
Grootte | 20g/st |
Verpakking | Grootmaatpak: 20lb, 10kg/doos Kleinhandelpak: 500g, 400g/sakkie Of verpak volgens die kliënt se vereiste |
Selflewe | 24 maande onder -18°C |
Sertifikate | HACCP/ISO/FDA/BRC ens. |
KD Healthy Food se Bevrore Gemmer is IQF bevrore gemmer in blokkies gesny en gesteriliseer, IQF bevrore gemmer in blokkies gesny en geblansjeer, en IQF bevrore gemmerpuree-blokkies. Die gemmer in blokkies gesny is ongeveer 4*4 mm en die puree-blokkies is 20 g elk. Bevrore gemmer word vinnig gevries met vars gemmer, sonder enige bymiddels, en behou sy vars kenmerkende smaak en voedingstowwe. In die meeste Asiatiese kookkuns word gemmer gebruik vir geur in roerbraai, slaaie, sop en marinades. Benewens koolhidrate, proteïene, vitamiene en minerale, bevat dit baie gemmerol, vanillielasetoon, zingeroon, gemmeralkohol, ens. Dit word dus wyd gebruik in die voedsel- en medisynebedryf.


-Versamel die vars gemmer van eie plantbasisse en gekontakbasisse.
-Om die beskadigde of gebrekkige materiaal te verwyder en dan sonder enige onsuiwerhede te verwerk.
-Om dit onder voedselstelselbeheer van HACCP te verwerk.
-Die QC-span hou toesig oor die hele proses.
-Indien al die verwerkingsprosedures sonder enige probleme verloop, moet die produkte dienooreenkomstig verpak word.
-Om dit in -18 grade te bêre.


