BQF Knoffelpuree
| Beskrywing | BQF Knoffelpuree Bevrore Knoffelmoesblokkie |
| Standaard | Graad A |
| Grootte | 20g/stk |
| Verpakking | - Grootmaat pak: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/karton - Kleinhandelpak: 1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kg/sakkie Of verpak volgens die kliënt se vereiste |
| Self lewe | 24 maande onder -18°C |
| Sertifikate | HACCP/ISO/FDA/BRC ens. |
KD Healthy Food se Bevrore Knoffel word gevries kort nadat Knoffel van ons eie plaas of gekontakplaas geoes is, en plaagdoder word goed beheer. Tydens die vriesproses werk die fabriek streng onder die voedselstelsel van HACCP. Die hele proses word aangeteken en elke bondel bevrore knoffel is naspeurbaar. Voltooide produk is geen bymiddels en hou die vars geur en voeding. Ons bevrore knoffel sluit in IQF Bevrore knoffelhuisies, IQF Bevrore knoffel in blokkies gesny, IQF Bevrore knoffelmoesblokkie. Kliënt kan hul voorkeur een kies volgens verskillende gebruik.
Nou is meer en meer knoffelproduk of knoffel in mense se daaglikse lewe. Omdat die knoffel twee effektiewe stowwe bevat: alliin en knoffel ensiem. Die alliin- en knoffel-ensieme is afsonderlik in die selle van vars knoffel. Sodra die knoffel fyngedruk is, het dit met mekaar gemeng en 'n kleurlose olierige vloeistof, knoffel, gevorm. Allisien het 'n sterk bakteriedodende effek. Wanneer dit die menslike liggaam binnedring, kan dit met die sistien van bakterieë reageer om 'n kristallyne neerslag te vorm, wat die SH-groep in die swaelamino-organisme wat nodig is vir bakterieë vernietig, veroorsaak dat die metabolisme van bakterieë versteur word, en dus nie kan broei en groei nie.
Allisien sal egter vinnig sy effek verloor wanneer dit warm is, so knoffel is geskik vir rou kos. Knoffel is nie net bang vir hitte nie, maar ook sout. Dit sal ook sy effek verloor wanneer dit sout is. Daarom, as jy die beste gesondheidsvoordele wil bereik, is dit die beste om die knoffel tot 'n puree te stamp in plaas daarvan om 'n mes te gebruik om in gemaalde knoffel te sny. En dit moet vir 10-15 minute gesit word, laat die alliin en knoffel ensiem kombineer in die lug om allisien te produseer en eet dan.
